北海道旭川之美再发现~农村减压慢活旅行


  • 2020-06-19
北海道旭川之美再发现~农村减压慢活旅行

旭川市位于北海道的中央地域,知名的观光景点除了旭山动物园、周边的美瑛、富良野地区外,其实还有许多观光魅力,不论是手打荞麦麪、自然食材披萨DIY,或是在针叶林中散步、骑马,都是相当让人放鬆减压的农家体验。

《农村/料理体验》

北海道旭川之美再发现~农村减压慢活旅行
 山头火拉麵修业(图片提供/徐意雯)

由拉麵名店「山头火」创业人畠中仁亲自教导,从熬煮高汤开始一步步学习,包括高汤的食材、料理的技巧秘诀等通通不藏私。体验地点为当地的料理教室等,一份高汤可製作3人份拉麵。
 

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手打荞麦(图片提供/徐意雯)

北海道江丹别地区的荞麦产量为日本第3,其美味不下于长野的荞麦。由拥有数十年经验的老练师傅一步步示範,从揉麵糰到切成麵条全部自己手作。结束后可现场烹调,品尝自己亲手製作的手工荞麦麵。

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 美味窑烤披萨(图片提供/徐意雯)

製作披萨先从下农田採取食材开始,收穫自己喜爱的番茄、玉米,之后再开始擀麵糰、铺上酱料以及现採的新鲜蔬果。放入手工搭作的烤窑几分钟后,热腾腾的披萨就出炉了,搭配甜玉米一起吃更能品尝到天然好味道。

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日式家庭料理(图片提供/徐意雯)

受惠于大雪山脉伏流水及强烈温差,旭川市的农产品格外美味。在此可和农业营养士学习利用当地食材製作日式家庭料理,也可预约便当轻鬆品尝旭川的美味。

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壮观稻田艺术(图片提供/徐意雯)

青森发祥的稻田艺术在日本各地发光,旭川市也从2006年开始加入,利用不同品种的各色稻米,经过设计、测量、播种,等稻米长成后就会出现画作原貌。旭川市的稻田艺术在每年的7月中旬至8月上旬为最佳观赏期间。

《旭川市内观光景点》

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雪之美术馆(图片提供/徐意雯)

紧邻旭川的大雪山连峰所降下的白雪,可谓日本最美。在雪之美术馆不论季节,都能在冰之迴廊中欣赏到零下15度的冰柱。不论大人小孩、男性女性,也可以在此换上王子或公主的服装,变身雪之女王留下纪念照。

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旭山动物园(图片提供/徐意雯)

旭山动物园以有别于传统动物园视角,以展现动物们各种姿态为目的所打造出来的全新园区,让一度濒临结束营业的动物园起死回生。最受人喜爱的活动是冬天的企鹅散步,其他还有各种动物明星等游客造访。


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※ 旭川拉麵村(图片提供/徐意雯)

旭川拉麵村内集结了旭川知名8家拉麵,包括青叶、山头火、梅光轩等,想吃哪一家都可自由选择。这边还附设拉麵神社,增添观光乐趣。周边亦有大型超市、Uniqlo等商店可让客人逛街购物。

《减压体验》

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针叶林散步(图片提供/徐意雯)

不同于台湾的森林,北海道以针叶林为主,走在其中呼吸新鲜空气,以及森林散发出来的芬多精,根据当地学者研究,对于减缓压力十分有成效。森林体验研究中心的导游也会沿途介绍各种小知识,让散步变得更加有趣。

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※ 芳香精油DIY(图片提供/徐意雯)

想将北海道森林的味道带回家,芳香精油就是最好的选择。老师会详细讲解精油的使用方式,以及对应身体的症状,如此就能选择最适合自身的特调精油。另外还有利用精油学习简单的手部按摩等,达到芳疗的目的。

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林中骑马散策(图片提供/徐意雯)

克拉克马场整年皆有营业,骑马的体验也有多种选择。户外的散策可感受到北海道四季更迭的不同美景,骑在马上看到的视野与平常不同,更是难忘的体验。在教练的教导下,即使是新手也可以在10分钟内轻鬆学会基础技巧。


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